முக்கிய விண்டேஜ் வழிகாட்டிகள் உன்னத அழுகல் r n போர்டியாக்ஸ் u u2019 புகழ்பெற்ற சா u0302 ட au க் வகைப்பாடு போன்றது, ச ut ட்டர்ன்ஸ் மற்றும் பார்சாக் ஆகியவை அவற்றின் சொந்த தரவரிசைகளைக் கொண்டுள்ளன, இது பாரிஸில் 1855 உலக கண்காட்ச...

உன்னத அழுகல் r n போர்டியாக்ஸ் u u2019 புகழ்பெற்ற சா u0302 ட au க் வகைப்பாடு போன்றது, ச ut ட்டர்ன்ஸ் மற்றும் பார்சாக் ஆகியவை அவற்றின் சொந்த தரவரிசைகளைக் கொண்டுள்ளன, இது பாரிஸில் 1855 உலக கண்காட்ச...

போர்டியாக்ஸ் சாட்டர்ன்ஸ் திராட்சைத் தோட்டங்கள்

ச ut ட்டர்னெஸ், போர்டியாக்ஸில் உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்கள்: டிகாண்டர்

  • போர்டோ விண்டேஜ் வழிகாட்டிகள்
  • Sauternes

ஒரு ச ut ட்டர்ன்ஸ் மற்றும் பார்சாக் விண்டேஜ் வழிகாட்டி 1961 க்கு.



சமையலில் மது ஏன் பயன்படுத்த வேண்டும்

ச ut டெர்னெஸ் மற்றும் பார்சாக் ஆகியவை போர்டியாக்ஸின் உலகப் புகழ்பெற்ற இனிப்பு ஒயின்கள் ஆகும், இருப்பினும் பிரான்சின் இந்த பகுதி இதேபோன்ற பிற நறுமணமுள்ள ஒயின்களை (லூபியாக், செரோன்ஸ், ச aus சிக்னாக் மற்றும் காடிலாக் போன்றவை) உற்பத்தி செய்கிறது, அவை பல விண்டேஜ்களிலும் சிறப்பானவை. இருப்பினும், அவை ஒரே உயர்ந்த உயரங்களை எட்டுகின்றன - அல்லது விலைகள்.

வானிலை சரியாக இருக்கும் அந்த விண்டேஜ்களில், ச ut ட்டர்ன்ஸ் மற்றும் பார்சாக் ஆகியவை மறக்க முடியாத ஒயின்கள் உள்ளன.

கிரேவ்ஸ் ஒயின் மாவட்டத்தின் தெற்கு முனையில் போர்டியாக்ஸ் நகரிலிருந்து 40 கி.மீ தென்கிழக்கில் ச ut ட்டர்ன்ஸ் பகுதி அமைந்துள்ளது. அங்கு தயாரிக்கப்படும் அனைத்து இனிப்பு ஒயின்களையும் ‘சாட்டர்னெஸ்’ என்று குறிப்பிடுவது பொதுவானது என்றாலும், உண்மையில் ஐந்து வெவ்வேறு கம்யூன்கள் உள்ளன: சாட்டர்னெஸ், பார்சாக், ப்ரீக்னாக், போம்ஸ் மற்றும் ஃபார்குஸ்.



Sauternes மற்றும் Barsac வரைபடம்

இப்பகுதியில் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து ஒயின்களையும் ச ut ட்டர்ன்ஸ் என்று பெயரிடலாம், பார்சாக்கில் தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் ஒயின்களை பார்சாக் முறையீட்டின் கீழ் பெயரிடலாம், அவர்கள் அவ்வாறு செய்ய விரும்பினால். பார்சக்கின் மெல்லிய, வண்டல் மண் மற்ற கம்யூன்களை விட அதிக புத்துணர்ச்சி மற்றும் லேசான ஒயின்களைக் கொடுக்கும் என்பதால் இது ஒரு மோசமான யோசனை அல்ல - இவை அனைத்தும் கிரீமியர், ரவுண்டர் ஒயின்களுக்கு அறியப்படுகின்றன.

சிவப்பு ஒயின் எஞ்சிய சர்க்கரை

விரைவில் குடிக்கவும்

நன்கு செறிவூட்டப்பட்ட ஒயின்களின் ஒரு சிறிய பயிர்



3/5

வானிலை

ஒரு உறைபனி வசந்தம் இருந்தபோதிலும், தாவரங்கள் முன்னேறின, ஆனால் மாதங்கள் முன்னேறும்போது குளிர்ந்த சூழ்நிலைகள் பூப்பதைக் குறைத்து மழை மகரந்தத்தைக் கழுவி, சாத்தியமான பயிரைக் குறைத்தது. ஜூலை மாத இறுதியில் தொடர்ச்சியான மழை பெய்தது, ஆகஸ்ட் மாதத்தில் வறட்சி நிலவியது, அதைத் தொடர்ந்து ஒரு சூடான, வெயில் செப்டம்பர் இருந்தது. இந்த முறை பயிரை திறம்பட ‘கத்தரித்து’, பின்னர் மீதமுள்ள பழங்களை நன்கு பழுக்க வைத்தது. அறுவடை செப்டம்பர் இறுதியில் தொடங்கியது.

சிறந்த முறையீடுகள்

Sauternes: சமநிலை இல்லாதது.

சிறந்த தயாரிப்பாளர்கள்

Yquem , காலங்கள் , மற்றும் க out டெட் கொத்து சிறந்த.

சுவாரசியமான கட்டுரைகள்

ஆசிரியர் தேர்வு

ஆஸ்திரியாவின் ஸ்மார்ட் வாங்குதல்கள்: கம்ப்டால் மற்றும் கிரெம்ஸ்டல்...
ஆஸ்திரியாவின் ஸ்மார்ட் வாங்குதல்கள்: கம்ப்டால் மற்றும் கிரெம்ஸ்டல்...
ஆஸ்திரியாவின் கம்பாலும் கிரெம்ஸ்டலும் வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு ஆகிய ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கின்றன, அவை அவற்றின் மிகவும் பிரபலமான அண்டை நாடான வச்சாவ் 2013 யு 2013 ஐ மிகவும் மலிவு விலையில் போட்டியிடக்கூடும். ஸ்டீபன் ப்ரூக் ஆஸ்திரியாவின் மிகச் சிறந்த ரகசியங்களைக் கண்டுபிடித்தார்.
கிரிமியாவின் வரலாற்று மசாண்ட்ரா ஒயின் தயாரிக்குமிடம் விற்கப்படலாம்...
கிரிமியாவின் வரலாற்று மசாண்ட்ரா ஒயின் தயாரிக்குமிடம் விற்கப்படலாம்...
ரஷ்ய ஜார்ஸின் விருப்பமான மசாண்ட்ரா ஒயின் ஆலைகளை தனியார்மயமாக்க திட்டமிட்டுள்ளதாக கிரிமியன் அதிகாரிகள் கூறியுள்ளனர், ஆனால் இந்த நடவடிக்கை உக்ரேனிலிருந்து எதிர்ப்பை ஈர்க்கக்கூடும் ...
தனியார் சமபங்கு நிறுவனம் ஒயின் மூலக் குழுவின் கட்டுப்பாட்டை வாங்குகிறது...
தனியார் சமபங்கு நிறுவனம் ஒயின் மூலக் குழுவின் கட்டுப்பாட்டை வாங்குகிறது...
சுய பாணியில் 'சிறந்த ஒயின் வரவேற்பு' சேவையில் கட்டுப்படுத்தும் பங்கை சபீர் கேப்பிடல் பெற்றுள்ளது
பினோட் கிரிஜியோவுக்கு ஐந்து ஈர்க்கப்பட்ட மாற்றுகள்...
பினோட் கிரிஜியோவுக்கு ஐந்து ஈர்க்கப்பட்ட மாற்றுகள்...
பினோட் கிரிஜியோ ஒளி இத்தாலிய வெள்ளை என்று அழைக்கப்படுகிறது; ஆனால் இந்த வழக்கமான ஒயின்களிலிருந்து இந்த பினோட் கிரிஜியோ மாற்றுகளில் ஒன்றைக் கொண்டு கிளைக்கவும் ...
சியாண்டி கிளாசிகோ மாற்றுகள்: சிறந்த டஸ்கனி ஐஜிடி ஒயின்கள்...
சியாண்டி கிளாசிகோ மாற்றுகள்: சிறந்த டஸ்கனி ஐஜிடி ஒயின்கள்...
பிரபலமான டிஓசிஜியின் கீழ் பாட்டில் செய்யப்பட்ட ஒயின்களை விட சியாண்டி கிளாசிகோ அதிகம் வழங்குகிறது. கீழே, மைக்கேலா மோரிஸ் சில சிறந்த டஸ்கனி ஐஜிடி ஒயின்களைப் பார்ப்பார்
விடிபி என்றால் என்ன? - டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்...
விடிபி என்றால் என்ன? - டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்...
இது ஒருவித ரகசிய அமைப்பாகத் தோன்றலாம், ஆனால் VDP என்பது ஒரு ஜெர்மன் ஒயின் குழுவாகும், இது நாட்டின் பல சிறந்த உற்பத்தியாளர்களைக் குறிக்கிறது.
பழங்கால ஒயின் கோ கலைப்புக்குள் நுழைகிறது என்று எம்.டி....
பழங்கால ஒயின் கோ கலைப்புக்குள் நுழைகிறது என்று எம்.டி....
பழங்கால ஒயின் கோ கலைப்பு: நிதி புத்துயிர் பெற பல தோல்வியுற்ற முயற்சிகளுக்குப் பிறகு அபராதம் ஒயின் நிறுவனம் வாழ முடியாது என்று எம்.டி டிகாண்டர்.காமிடம் கூறுகிறது ...