முக்கிய Wine Panel Tastings சிறந்த புரோவென்ஸ் சிவப்பு ஒயின்கள்: பேனல் ருசிக்கும் முடிவுகள்...

சிறந்த புரோவென்ஸ் சிவப்பு ஒயின்கள்: பேனல் ருசிக்கும் முடிவுகள்...

சிவப்பு ஒயின் நிரூபிக்கவும்
  • சிறப்பம்சங்கள்

பிரான்சின் வெப்பமான தென்கிழக்கு பாரம்பரியமாக அதன் பெரிய, சங்கி சிவப்புக்களுக்காக அறியப்படுகிறது, ஆனால் ஊசல் திராட்சை மற்றும் டெரொயருக்கு ஆதரவாக ஊசலாடுகிறது ...


ஒயின்களைக் காண கீழே உருட்டவும்


டெகாண்டரின் வல்லுநர்கள் புரோவென்ஸ் ரெட் ஒயின் ருசித்து விவாதித்தனர் செப்டம்பர் 2017 இதழ் டிகாண்டர் பத்திரிகை .



புரோவென்ஸின் மைக்ரோ-அப்பீலேஷன்ஸ், குறிப்பாக சூடான, கடலோர பண்டோல், இந்த ருசியில் பிரகாசித்தது, இது நேர்த்தியான மற்றும் நீண்ட ஆயுளின் தனித்துவமான சிவப்பு நிறங்களை வழங்குகிறது.

இரத்தக்களரி மேரிக்கு என்ன வகையான ஓட்கா

மதிப்பெண்கள்:

94 ஒயின்கள் சுவைத்தன

விதிவிலக்கான - 0
நிலுவையில் - 2
மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - 15
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - 66
பாராட்டப்பட்டது - 8
சிகப்பு - 3
ஏழை - 0
தவறு - 0



நீதிபதிகள்:

ஆண்டி ஹோவர்ட் எம்.டபிள்யூ ஜேம்ஸ் லோதர் எம்.டபிள்யூ மார்செல் ஆர்போர்ட்-வில்லியம்ஸ்


புரோவென்ஸ் ரெட் ஒயின் பேனல் ருசியின் முழு முடிவுகளைக் காண இங்கே கிளிக் செய்க


புரோவென்ஸ் முக்கிய முறையீடுகள் ருசியில் 85% ஒயின்களைக் குறிக்கின்றன, ஆனால் இதுபோன்ற பரந்த அளவிலான முறையீடுகள் மற்றும் திராட்சை வகைகளைக் கொண்டு, எங்கள் குழு உறுப்பினர்கள் பலவிதமான பாணிகளையும் தரத்தையும் புகாரளித்ததில் ஆச்சரியமில்லை.

‘கலவைகளின் மாறுபாடு மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பின் தனிப்பட்ட தரம் காரணமாக பிராந்திய சுவை சுயவிவரங்களை வரையறுப்பது கடினம்’ என்று ஜேம்ஸ் லோதர் எம்.டபிள்யூ.



‘இருந்தால், கேபர்நெட் சாவிக்னான் ஒரு மேலாதிக்க காரணியாக இருக்கலாம் - இந்நிலையில் மது இலை பக்கத்தில் சற்று இருக்கும் அல்லது கேபர்நெட் ஒரு வரவேற்பு காசிஸ் தொனியைச் சேர்க்கும். ’

ஆண்டி ஹோவர்ட் மெகாவாட் ஒப்புக் கொண்டார்: ‘எந்தவொரு பிராந்திய குணாதிசயங்களையும் என்னால் நிச்சயமாக கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை. உங்களிடம் சில உள்ளன, அவை இன்னும் கொஞ்சம் அதிகமாக ரோன் பாணியில் உள்ளன, இரண்டையும் கொண்டு கிரெனேச் மற்றும் சிரா ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது.

‘நான் அவற்றில் பலவற்றையும் புதிய உலக பாணியில் கண்டுபிடித்தேன், அது என்னை புரோவென்ஸைப் பற்றி சிந்திக்க வைக்கவில்லை. நான் ஒரு தெற்கு பிரெஞ்சு உடைகள் செல்வாக்கை அதிகம் எதிர்பார்க்கிறேன். ’


கீழே தொடர்ந்து படிக்கவும்


அதிக மதிப்பெண்களை ருசிக்கும் ரெட் ஒயின் பேனல்:

wine} {'wineId': '13643', 'displayCase': 'standard', 'paywall': true} {'wineId': '13644', 'displayCase': 'standard', 'paywall': true} {' wineId ':' 13645 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 13647 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 13648 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 13646 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {}

டிகாண்டரின் முழு பேனல் ருசிக்கும் அறிக்கைகளைப் படிக்க, டிகாண்டர் பத்திரிகைக்கு குழுசேரவும் - அச்சு மற்றும் டிஜிட்டலில் கிடைக்கிறது.


மேம்பாடுகள்

புதிய முதலீடு ஒரு கலவையான ஆசீர்வாதத்தை நிரூபித்திருக்கிறதா, சராசரி தரத்தை உயர்த்துவதில், ஆனால் உள்ளூர் தன்மையின் விலையில்?

'நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு சிவப்புக்கள் குறைக்க முடியாதவை என்பதை நான் நினைவுபடுத்தவில்லை' என்று ஆர்போர்ட்-வில்லியம்ஸ் குறிப்பிட்டார். ‘சமீபத்தில், தயாரிப்பாளர்கள் உண்மையிலேயே உயர்தர ஒயின்களை தயாரிப்பதில் பெரும் முயற்சியை மேற்கொண்டுள்ளனர், இது கோட் டி அஸூரிடமிருந்து வந்த சம்மேலியர்கள் மற்றும் அவர்களின் அனைத்து பணக்கார வாடிக்கையாளர்களிடமிருந்தும் எடுக்கப்பட்டது.

இது ஒரு பெரிய மற்றும் பயனுள்ள விளைவைக் கொடுத்தது. நீங்கள் புரோவென்ஸ் தோட்டங்களைப் பார்வையிடும்போது பணத்தின் பற்றாக்குறை, வளத்தின் பற்றாக்குறை இருப்பதைக் காணலாம், ஆனால் ஒயின்கள் பெரும்பாலும் கொஞ்சம் சூத்திரத்தை சுவைக்கலாம். ’

ரோஸ் பல தயாரிப்பாளர்களுக்கு பண சுழற்பந்து வீச்சாளராக இருக்கும்போது, ​​சிவப்பு பெரும்பாலும் அவர்களின் ஆர்வமாகவே இருக்கிறது, மேலும் பலவகை மற்றும் இருப்பிடத்தை பிரதிபலிக்கும் பழங்களால் இயக்கப்படும் சிவப்புகளை நோக்கி குறிப்பிடத்தக்க மாற்றம் உள்ளது.

பெரிய டெமி-மியூயிட் பீப்பாய்கள் பாரிக்குகளை மாற்றியமைக்கின்றன, டானின்களைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன, மேலும் பெருகிவரும் தோட்டங்கள் இப்போது அசல், புரோவென்ஸ்-ஸ்டைல் ​​ஃப oud ட்ரெஸுக்குத் திரும்புகின்றன - புரோவென்ஸ் சிவப்பு ஒயின்கள் அரிதாகவே வெளிப்படையான சிற்றுண்டி அல்லது வெண்ணிலா தன்மையைக் கொண்டுள்ளன, மரம் கொடுக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது சுவை விட அமைப்பு. ஒரு சில தயாரிப்பாளர்கள் ஆம்போராக்களைப் பரிசோதிக்கிறார்கள் அல்லது சிமென்ட் தொட்டிகளுக்குச் செல்கிறார்கள்.

வெரைட்டி

புரோவென்ஸின் மாறுபட்ட புவியியல் மற்றும் உயரம், காலநிலை மற்றும் கடலுக்கு அருகாமையில் இருப்பது சுவாரஸ்யமான வகையை வழங்குகிறது.

வடக்கின் குளிரான மலையகத்தில் கோட்டாக்ஸ் டி'ஐக்ஸ்-என்-புரோவென்ஸ் , கேபர்நெட் சாவிக்னான்-சிரா கலவைகள் ஒரு தனித்துவமான புத்துணர்ச்சியையும் கட்டமைப்பையும் காட்டுகின்றன. இல் குத்தகைகள் , சிவப்பு நிறங்களும் புத்துணர்ச்சியுடனும் கட்டமைக்கப்பட்டவையாகவும் உள்ளன. தட்டு ஐக்ஸின் மேற்கில் அதிக ம our ர்வாட்ரே உள்ளது, இது வெப்பமான காலநிலையை பிரதிபலிக்கிறது.

கடலோர திராட்சைத் தோட்டங்களின் கடுமையான வெப்பத்தில் - குறிப்பாக உள்ளே பந்தோல் , ஆனால் கடலோரப் பகுதிகளும் தி லண்டன் அல்லது உள்ளே கல் தீ கோட்ஸ் டி புரோவென்ஸில் - ஆழமான, கருப்பு-பழ சக்தி மற்றும் நேர்த்தியுடன் கூடிய ஒயின்களை ம our ர்வாட்ரே உற்பத்தி செய்கிறார்.

சிரா, எரிமலை மண்ணில் ம our ர்வாட்ரே மற்றும் கிரெனேச்சுடன் கலக்கப்படுகிறது ஃப்ரீஜஸ் , இறுக்கமான, கனிம அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.

20 வயதிற்குட்பட்ட சிறந்த பிரஞ்சு சிவப்பு ஒயின்

முக்கியமானது கோட்ஸ் டி புரோவென்ஸ் பாட்டில்களில் லா லோன்ட், பியர்ரெஃபு, ஃப்ராஜஸ் மற்றும் ஸ்டீ-விக்டோயர் ஆகியோரின் பிராந்திய பிரிவுகளைக் கவனிப்பது அல்லது உங்கள் புவியியலை அறிந்து கொள்வது.

ஸ்பெயினில் சாப்பிட இடங்கள்

நட்சத்திர முறையீடுகள்

இந்த ருசியின் உண்மையான நட்சத்திரங்கள் மைக்ரோ பேப்பல்கள், குறிப்பாக பண்டோல். ‘பந்தோல் வேறு எங்கும் வேறுபட்டது, ஏனெனில் அது கடலை எதிர்கொள்கிறது, அதனால் அது பாதிக்கப்படுகிறது,’ என்று ஆர்போர்ட்-வில்லியம்ஸ் கூறினார். ‘இது மிகவும் சூடாகவும் இருக்கிறது - ம our ர்வாட்ரே வளர ஏற்றது, இது விதிவிலக்காக சிறப்பாக செயல்படுகிறது.’

ஹோவர்ட் பண்டோல் ஒயின்களை மிகுந்த தனித்துவத்துடன் மிகவும் தீவிரமாகக் கண்டார்: ‘அவர்களுக்கு நிறைய மசாலா மற்றும் உண்மையான வயிறு மிகுந்த வயதான திறனைக் கொண்டிருந்தது.’ பெல்லட்டின் சிறிய முறையீட்டிலிருந்து சமர்ப்பிக்கப்பட்ட ஒரே ஒயின் எங்கள் நீதிபதிகளையும் கவர்ந்தது.

ஆர்போர்டு-வில்லியம்ஸ் இது ‘மைக்ரோ-அப்பீலேஷன்களில் இருந்து நேர்த்தியான ஒயின்களை உருவாக்கும் பழைய தோட்டங்கள் - ஆனால் அவை 50 முதல் 100 ஆண்டுகளாக ஒயின்களை உருவாக்கி வருகின்றன’ என்று முடிவு செய்தனர். மிகச் சிறந்த முறையில், அவர் மேலும் கூறுகையில், ‘பண்டோல், பெல்லட், தட்டு மற்றும் பியூக்ஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து வரும் சிவப்பு நிறங்கள் எந்தவொரு சிவப்பு ஒயின் மூலமும் தோளோடு தோளோடு நிற்க முடியும் தெற்கு ரோன் . ’.


தொடர்புடைய உள்ளடக்கம்:

காசிஸ் & பந்தோல் பயண வழிகாட்டி

புரோவென்ஸில் உள்ள காசிஸ் துறைமுக நகரம். கடன்: மார்கஸ் லாங்கே / கெட்டி இமேஜஸ்

டிகாண்டர் பயண வழிகாட்டி: காசிஸ் & பந்தோல், புரோவென்ஸ்

பிரமிக்க வைக்கும் கடற்கரை, சிறந்த ஒயின்கள், அருமையான காஸ்ட்ரோனமி, பாதுகாக்கப்பட்ட தேசிய பூங்காக்கள் ...

தெற்கு ரோன்

Chateuneuf-du-Pape இல் உள்ள Chateau de Beaucastel 2015 இல் சிறந்த சிவப்பு மற்றும் Viilles Vignes white இரண்டையும் உருவாக்கியது கடன்: செர்ஜ் சாபுஸ்

தெற்கு ரோன் 2015: சேட்டானுஃப்-டு-பேப், ஜிகொண்டாஸ் மற்றும் வெக்யுராஸ் - பகுதி ஒன்று

எங்கள் மதிப்பாய்வைப் படித்து, எங்கள் சிறந்த ஒயின்களைப் பாருங்கள் ...

தெற்கு ரோன் ஒயின்

கடன்: மைக் ப்ரியர் / டிகாண்டர்

தெற்கு ரோன் 2015: கோட்ஸ் டு ரோன் க்ரஸ் மற்றும் பல - பகுதி இரண்டு

மேல் ஒயின்களைப் பார்த்து எங்கள் கண்ணோட்டத்தைப் படியுங்கள் ...

சுவாரசியமான கட்டுரைகள்

ஆசிரியர் தேர்வு

சந்தைக்கு வருகை தரும் ஒயின் ஆலைகள்...
சந்தைக்கு வருகை தரும் ஒயின் ஆலைகள்...
வெர்டிச்சியோவின் சுவைக்காக மைக்கேலா மோரிஸ் பார்வையிட சிறந்த லு மார்ச்சே ஒயின் ஆலைகளைத் தேர்வு செய்கிறார் ...
ஆர்மீனிய மதுவின் மறுபிறப்பு, முயற்சி செய்ய பாட்டில்கள்...
ஆர்மீனிய மதுவின் மறுபிறப்பு, முயற்சி செய்ய பாட்டில்கள்...
ஆர்மீனிய ஒயின் ஒரு வளமான வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஒரு புதிய தலைமுறை தயாரிப்பாளர்கள் 21 ஆம் நூற்றாண்டில் நாட்டை மீண்டும் வரைபடத்தில் வைக்கின்றனர் என்று கரோலின் கில்பி மெகாவாட் எழுதுகிறார் ...
கியூரியஸ் பானங்கள் அகற்றலுடன் பீர் கைவிட சேப்பல் டவுன் ஒயின்...
கியூரியஸ் பானங்கள் அகற்றலுடன் பீர் கைவிட சேப்பல் டவுன் ஒயின்...
ஆங்கில ஒயின் தயாரிப்பாளர் சேப்பல் டவுன் தனது கியூரியஸ் பானங்கள் வணிகத்தை அகற்றுவதற்கான திட்டங்களை அறிவித்த பின்னர் அதன் விரிவாக்கத்திலிருந்து பீர் வரை பின்வாங்கினார் ...
கல்லூரி சேர்க்கை ஊழலில் நாபா ஒயின் தயாரிப்பாளருக்கு சிறைத் தண்டனை...
கல்லூரி சேர்க்கை ஊழலில் நாபா ஒயின் தயாரிப்பாளருக்கு சிறைத் தண்டனை...
அமெரிக்காவில் கல்லூரி சேர்க்கை ஊழல் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளர் அகஸ்டின் எஃப் ஹூனியஸுக்கு ஐந்து மாத சிறைத்தண்டனை விதிக்கப்பட்டுள்ளது ...
நிபுணரின் தேர்வு: டவ்னி துறைமுகங்கள்...
நிபுணரின் தேர்வு: டவ்னி துறைமுகங்கள்...
டூரோவின் இந்த காஸ்க் வயதான, வலுவூட்டப்பட்ட பொக்கிஷங்கள் எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் என்பதை நீங்களே நினைவுபடுத்துவதற்கான சிறந்த காரணம் குளிர்காலம். சாரா அகமதுவின் சிறந்த தேர்வுகளைப் பாருங்கள்
நாபா பள்ளத்தாக்கு திராட்சைத் தோட்டத்தின் படப்பிடிப்பு கொலை மற்றும் தற்கொலை என சந்தேகிக்கப்படுகிறது...
நாபா பள்ளத்தாக்கு திராட்சைத் தோட்டத்தின் படப்பிடிப்பு கொலை மற்றும் தற்கொலை என சந்தேகிக்கப்படுகிறது...
ஒரு நாபா பள்ளத்தாக்கு திராட்சைத் தோட்ட உரிமையாளர் தனது முதலீட்டாளர்களில் ஒருவரை சம்பவ இடத்திலிருந்து தப்பிச் சென்று கொலை செய்வதற்கு முன்னர் சுட்டுக் கொன்றதாக நம்பப்படுகிறது, பொலிஸ் தகவல்களின்படி.
பிரீமியர் நாபா பள்ளத்தாக்கு 2020 ஏலம் 9 3.9 மில்லியன் திரட்டுகிறது...
பிரீமியர் நாபா பள்ளத்தாக்கு 2020 ஏலம் 9 3.9 மில்லியன் திரட்டுகிறது...
பிரீமியர் நாபா பள்ளத்தாக்கு 2020 வாங்குபவர்களுக்கு 2018 விண்டேஜிலிருந்து தனித்துவமான ஏராளமான ஒயின் எடுப்பதற்கான வாய்ப்பை வழங்கியது, இதன் மூலம் வருமானம் நாபா பள்ளத்தாக்கு வின்ட்னர்ஸுக்கு செல்கிறது.